冬至不僅是二十四節氣中重要的節氣之一，也是我國民間重要的傳統節日。冬至，陽氣始生，代表下一個循環開始。由周到秦，以冬至日當作歲首一直不變，漢初依然如此。漢武帝以后，冬至不再成為正月，不再作為一年的開始。但古人還是非常重視冬至，稱之為“小年”，至今仍有不少地區有“冬至大過年”的說法。

冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，《二十四節氣集解》記載：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。 

冬至這天，陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽，是一年中陰陽轉換的節點，即大家耳熟能詳的“冬至一陽生”。從這一天始，就好像植物的種子一樣，開始煥發新的生機，那冬至后該怎樣養生呢？

一要“冬藏”，二要“養陽”。

一、注意冬藏

● 慎起居 

起居有常，不妄勞作。首先要注意的就是避寒邪，此時陰寒之氣最重，應早睡晚起，盡量減少不必要的戶外活動。冬至時節若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。盡量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?！?。
● 防寒保暖 要多著衣、注意防寒保暖，如果外出，應特別注意頭部和足部的保暖，最好戴上帽子、口罩、手套避免寒氣入侵，或者等陽光出來后才活動，尤其是女性或陽虛體質的人群，不能只要“風度”不要“溫度”，要及時增添衣物。衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢，防止陽氣過度消耗。有關節炎、風濕病患者，可在關節部位用棉層或皮毛加厚?；加袣夤苎?、哮喘、胃潰瘍的人，要注意保護心、胃和肺部，不致受寒。

二、注意養陽● 多溫補少食寒涼 冬至陽生，最易吸收外來的營養。這時要多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，陽為溫熱，稚陽初生，適食溫熱食物以徐徐溫補充陽氣。如海參、鹿肉、狗肉、羊肉、雞肉、大豆、核桃、栗子、生姜、韭菜、龍眼等。對于平衡人體陰陽、增強抵抗力大有裨益。
但要注意應根據自身的體質進行，不宜過食辛辣燥熱、肥甘厚味，易生陽動火，導致內熱積聚。要 “熱者寒之”，“寒者熱之”。

● 補陽氣、益陰精 

氣屬陽，血屬陰，陰陽平衡，氣血充盈，才能維持健康的身體，氣血不足容易導致陽氣不足，是很多疾病的根源所在，所以補氣血、調陰陽也是很重要的，冬至時節也可以多食補氣、補血的食品，如大米、糯米、花生、山藥、豆漿、雞肉、當歸、熟地、阿膠等。
● 注意要曬太陽 太陽是我們自然界陽氣的來源，當冬季的太陽徐徐升起時，我們應面對著太陽曬一曬，深呼吸，以養護我們的心肺；而冬季的中午，則是曬太陽最寶貴的時間，此時要把帽子脫掉，曬曬頭頂的百會穴，以促進頭部血液循環和提升人體氣機。
傍晚，讓晚霞的余暉再照耀我們一次，并雙手半握拳，輕輕叩擊后背的命門和腎俞穴，以保養人體先天的陽氣。

推薦藥膳

參歸羊肉湯
材料：黨參15克，當歸10克，枸杞子15克，羊肉150克，大棗10枚，姜片適量。

做法：

（1）將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料全部洗凈。

（2）全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮2.5～3小時，加鹽調味即可。
功效：溫中和胃、益氣健脾。方中黨參功擅益氣生津養血。當歸性溫味甘辛，為補血要藥。枸杞子性平味甘，功擅補肝腎，益精血。上藥配伍，共同起到健脾補肝，益氣養血之效。羊肉性平，生姜、大棗相配，具有養胃和中、調味之功。
山萸肉肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉500克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克，紅棗10枚。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈放入瓦煲中，煲至水滾加入萸肉、蓯蓉、龍眼肉、紅棗和姜片，用中火煲3小時加鹽調味即可服用。
功效：山萸肉對高血壓，神經衰弱，性功能減退有較好療效。肉蓯蓉甘而性溫，咸而質潤，具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛，補陰不膩，潤腸通腹治便秘療效，此湯可以補腎溫陽，強壯身體，適合手足不溫、腰膝酸軟服用。
溫馨提示：
冬至時節也是流感的高發季節。勤洗手是預防流感傳播最簡單、最重要的措施之一。外出回家后、接觸公共物品后、打噴嚏、擤鼻涕后、觸摸口腔、鼻、眼睛前后、飯前便后等都應該及時洗手，清潔消毒?！?/span>